7月6日 広島地方に豪雨の日、実家での作業を終え、庭先の夏蜜柑を採取して帰広した。夏蜜柑のネーミングの通り、この時期には皮は厚くなり、果実は甘みが増している。皮はマーマレード用に、果実はジュースにする。ジュースの作成はすべて孫一人の手で行った。
① 採取して持ち帰った夏蜜柑 ② 皮を剥いて果実を取り出す。 ③ ミキサーにかける。 ④ コップ6杯のジュース完成 ▼
この作業で、皮を剥いでボールに入れた夏蜜柑は5個分 ② ▼
このあとのデザート作りは材料だけを与える。作業も孫一人で行う。 ▼
(2018.7.15 記)